Berliner ohne Zucker

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Ein Berliner ist ein traditionelles Schwimmbackgebäck, welches in 170°C heissem Sonnenblumen-Rapsöl fritiert wird. In Berlin heisst ausgerechnet der Berliner "Pfannkuchen", was insofern verwunderlich ist. Die Schweizer lieben dieses saisonale Gebäck. Bei uns besteht eine grosse Nachfrage auch ausserhalb der Saison, weshalb der Berliner das ganze Jahr erhältlich ist.

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