Sauerteigbrot

frisch-lebendig-feinsäuerlich18 Std. Teigreife 20% SauerteigUnser hausgemachtes Sauerteigbrot vereint Handwerkskunst und intensives Aroma in einem perfekten Weizen-Roggenmischbrot. Der Teig besteht zu 20% aus unserem hauseigenen Tschirky-Sauerteig, der aus Dinkelmehl, Wasser und natürlichen Starterkulturen aus Apfelsaft hergestellt wird. Zur Verfeinerung und für ein kräftiges Röstaroma verwenden wir zusätzlich getrockneten Sauerteig. Durch eine 18-stündige Teigruhe entfalten sich die vielschichtigen Aromen und das Brot erhält seine besondere Struktur und Geschmackstiefe. Unsere Sauerteigbrote sind nicht sauer, sie überzeugen durch ihre intensive Geschmacksentfaltung und fördern das Wohlbefinden beim Genuss. Erleben Sie Frische, Knusprigkeit und ein natürliches Brot mit Tradition. Unser Sauerteig sorgt für bessere Verdaulichkeit, mehr Frische und unverwechselbare Aromen – für ein Brot, das Körper und Seele verwöhnt.