Schinkengipfel

CHF 3.50

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Was benötigt man für eine leckere Schinkenfüllung? Natürlich einen guten und saftigen Hinterschinken. Da wir alle Schinkengipfel von Hand falten und rollen, sowie die Füllung auch von Hand auftragen, benötigen wir keine dressierfähige und kompakte Masse. In vielen gewöhnlichen Schinkengipfelfüllungen finden Sie Eier, Rahm, Brät oder auch Paniermehl um die Füllung mit einer automatisierten Maschine dressieren zu können. Nicht so bei uns. Uns ist wichtig, dass es im Verhätlnis viel Schinken in der Masse hat und somit auch der Geschmack nicht verloren geht. Uns reichen zwei Zutaten, Schinken und ein wenig Senf.

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