UrDinkelbrot im Körbli

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Unser Ur-Dinkelbrot besteht zu 100% aus Dinkelmehl. Vitamine, Mineralstoffe und Nahrungsfasern sind vorallem in den Randschichten des Dinkelkorns enthalten. Darum eignet sich dieses Brot für eine gesunde, ausgewogene Ernährung. In der Herstellung steckt viel Arbeit, für den Hauptteig wird zuerst ein Brühstück und ein Vorteig hergestellt, um ein optimales Ergebnis und eine lange Frischhaltung zu erreichen.

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