Zürisee Dinkel – aus der Region für die Region

Unser Dinkel wird in Jona, Tuggen und in der March-Region angebaut. Die Weiterverarbeitung zu unserem Qualitätsmehl geschieht in der Mühle Bruhin in Tuggen SZ. Dort wird der Dinkel auf einer geschichtsträchtigen Mühle zu unserem Mehl verarbeitet, den wir täglich verarbeiten. Die über 100-jährige Steinmühle mahlt das Korn 250-mal langsamer als Industriemühlen.