Steinofenbrot

intensiv-kaffeeartig-knusprig 18 Std. Teigreife 15% Sauerteig Unser Steinofenbrot vereint Tradition und meisterhafte Backkunst in jedem Bissen. Basierend auf einem Luzerner-Weggen-Teig und verfeinert mit 15% Sauerteig, erhält dieses Brot durch eine 18-stündige Teigreife sein charakteristisches, intensives Aroma. Die dunkle Backweise in unserem Steinbackofen sorgt für eine besonders knusprige Kruste und eine dezente, kaffeeartige Note. Hergestellt aus Ruchmehl, Halbweissmehl und einer ausgewogenen Mischung aus Roggen- und Dinkel-Sauerteig, besticht das Steinofenbrot mit einem harmonischen Geschmack und einer angenehm luftigen Krume. Jede Scheibe erzählt von unserer Leidenschaft für das traditionelle Handwerk, aussen knusprig, innen voller Genuss. Lassen Sie sich von der Intensität und den vielfältigen Aromen des Steinofenbrots verführen und geniessen Sie ein Brot, das Ihren Gaumen auf eine ganz besondere Art verwöhnt.