Zürisee Dinkel Wellnessbrot

CHF 5.20

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Am Ufer des Zürichsees, genau gesagt auf der Höhe Wurmsbach (Bollingen, Rapperswil-Jona) wird von der Familie Schwyter unser Zürisee-Dinkel angebaut. Der Zürisee-Dinkel wird in der nächstgelegenen Mühle, in Tuggen bei Christian Bruhin weiterverarbeitet. Es wird ein "ruches" Dinkelmehl daraus gewonnen, mit hohem Ausmahlungsgrad. Neben den Schalenteilen im Mehl, verwenden wir noch weitere Zutaten, welche sich für eine gesunde Ernährung eignen, nämlich Sonnenblumenkernen, Leinsamen, Sesamsamen und Kürbiskernen.

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